Comer bien en la región de Chianti (Toscana)

El paisaje de viñedo, olivos y cipreses en colinas que se suceden alberga numerosos restaurantes que compiten en ofrecer comida toscana y los productos locales más típicos. Hay muchos restaurantes en la zona de Chianti, especialmente en los pueblos más conocidos, pero los hay también dispersos en aldeas y en medio del campo. Hemos recorrido algunos de los sitios recomendados por Jane y Ken y estos son los resultados para los sitios más importantes.

• Restaurantes en Greve in Chianti
• Restaurantes en Castellina in Chianti (uno de los pueblos más bonitos de la Región)
• Restaurantes en Panzano in Chianti.
• Restaurantes en Strada in Chianti

Otros restaurantes en pueblos más pequeños de la Región de Chianti (Toscana)

Restaurante en Falciani

• Osteria il Ciliegiolo: Este restaurante se encuentra a lo largo de la vía Chiantigiana Feronne (no la carretera de arriba que pasa a través de Impruneta y Grassina). Es el camino que va desde la A1, pasado el cementerio americano. Tel: 055-2326327, Abierto todos los días para almuerzo y cena Al pasar por esta Osteria se comprueba que siempre hay camiones y coches aparcados. Es un lugar donde la gente parece que se conocen entre sí, y están familiarizados con el menú y el personal. Hay una zona exterior y un acogedor y cálido, sitio para el invierno. A menudo se detuvo aquí a la vuelta de Florencia. Bistecca es muy popular aquí. En los menús del almuerzo suele haber especialidades interesantes.

Restaurantes en Gaiole in Chianti

• Ristorante Malborghetto: En Lecchi in Chianti, Tel: 0577-746201, www.malborghetto.net. Era un antiguo y pequeño burgo que fue utilizado como lugar de exilio de criminales y enemigos políticos durante los días de los Medici. La comida es excelente, típica de la Toscana.

Restaurantes en Impruneta

• Antica Sosta-Osteria y Enoteca: Via della Croce, 8, Tel: 055-2312249. Un lugar agradable para comer en el centro de Impruneta. Zona exterior en la pequeña calle y un interior acogedor y agradable. La comida es buena y el servicio agradable.

Restaurantes San Polo in Chianti

• Paglietta Da-Pizzería, Osteria, Enoteca: Via Spartaco Lavagnini, 14, Tel: 055-855443 (4), cerrado Lunes. Otro favorito de los residentes en la zona. Hacen una pizza excelente, así como un menú toscano completo. A veces ofrecen un magnífico pescado como plato principal. Este es un lugar lleno de vida con muchas familias. Está justo lo largo de la carretera que va de la Chiantigiana (SS222) a San Polo.

Restaurantes San Casciano Val di Pesa

• Ristorante Nello: Via 4 Novembre, 66, Tel: 055 a 820.163, www.ristorantenello.it. Este es otro de los favoritos de los locales donde se encuentran los empresarios, comerciantes y trabajadores. Esta en la calle principal en el pueblo.

Restaurantes en San Donato in Poggio

• Antica Trattoria "La Toppa": Centro Storico (en el centro), Tel: 055-8072900, Cerrado los lunes La comida aquí es buena. Seguir sugerencias del sueño-

Restaurantes en Tavarnelle Val di Pesa

• Osteria di Passignano: Via Passignano, 33. Badia a Passignano. 50028 Tavarnelle Val di Pesa (FI) (sería prudente preguntar por el camino a esta Osteria), Tel: 055-8071278, www.osteriadipassignano.com, Cerrado los domingos, Se trata de un excelente restaurante con un menú excelente, chef y carta de vinos. Se ha escrito en muchos revistas y es reconocido como un buen destino culinario. Cocina creativa. Es caro. Hay una escuela de cocina asociada a ella,

Restaurantes en Volpaia

• La Bottega di Carla Barucci: Piazza della Torre, Tel.: 0577-738001, cerrado Martes. Situado en el pueblo de castillo de Volpaia,. El pueblo es encantador hay que tomarse unos minutos para dar un paseo antes o después de comer. Hay una fuera de comedor en la terraza donde la vista es agradable. El bar de vinos en la plaza es propiedad de la misma familia.

Località Badia a Coltibuono

• Ristorante Badia a Coltibuono: 53013 Gaiole in Chianti (SI). Entre Gaiole Radda in Chianti y Chianti en, Tel: 0577-749031, www.coltibuono.com. Un famoso restaurante y escuela de cocina situada en los terrenos de una abadía milenaria. Este es otro establecimiento de lujo con excelente comida, una cuidada presentación y servicio. Su ubicación en un lugar encantador para almorzar o por las noches un lugar muy romántico. Sus ofertas diarias a un buen precio, comparativamente. Para su nivel no es un sitio caro. La escuela de cocina de este sitio es bien conocida y muy bien considerada.

Restaurantes en Strada in Chianti (Toscana, Italia)

Restaurantes en Strada in Chianti

• Il Caminetto: Via della Montagnola 52, Strada in Chianti Greve (FI). En la Chiantigiana (SS222) saliendo de Strada in Chianti en la dirección de Florencia, Tel: 055-8588-909, http://www.firenzeristoranti.com/ilcaminettodelchianti.htm, Cerrado los miércoles. Este restaurante cuenta con las simpatías de los habitantes de la zona, sobre todo los domingos por la tarde. La comida es buena y muy bien presentada. El restaurante cuenta con una zona interior más formal en comparación con el estilo rústico típico de la Toscana. Platos: pici (espaguetis más gruesos) en salsa de pato, carpaccio de pato, carne de Florencia, los peposo, frijoles, Gnudi. Mejor reservar.
• Da Padellina: Via Corso del Popolo, 54 a lo largo de Chiantigiana (SS222), Tel: 055-85-83-88, Cerrado los viernes. El dueño de este restaurante y Darío, el famoso carnicero Panzano comparten pasión por Dante. Cualquiera de ellos es probable que comience cita de su héroe literario en cualquier momento. Este es otro lugar que los lugareños frecuentan para el almuerzo y la cena. Una buena señal si quieres probar una buena cocina toscana.

Otros restaurantes en el área de Chianti

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Restaurantes en Panzano in Chianti (Toscana, Italia))

Restaurantes en Panzano in Cianti

• Il Vescovino: Via Ciampolo da Panzano, 9 (ubicado en la parte superior de Panzano en una calle poco a la izquierda de la iglesia), 50022 Panzano, Tel: 055-8560152 y 055-8560132, Cerrado los martes. También suele cerrar dos o más meses en el invierno. Es un restaurante un poco más elegante que otros lugares del lugar, no necesariamente en los precios aunque su oferta creativa es mayor. Cuando hace buen tiempo, comer en la terraza desde donde se dominan las laderas, es delicioso. El interior es más formal y elegante. Petra y Mario, los nuevos dueños, son él italiano y ella suiza. Especialidades: filete florentino, paloma asada, soufflé de queso lubina al horno, pastel de chocolate caliente.
• Trattoria Oltre il Giardino: Piazza G. Bucciarelli 42, Tel: 055-852828, www.ristoranteoltreilgiardino.it, Cierra los lunes y durante un cierto tiempo durante el invierno. Este restaurante tiene un área de gran comedor al aire libre que es muy agradable cuando hace buen tiempo. Para los meses de invierno tiene un interior acogedor. La comida es típica de la Toscana. Sitio correcto pero sin levantar entusiasmos.
• Solo Ciccia: Via Luglio, Panzano in Chianti, Florence, Tel: 055-852727, jueves Abierto, viernes y sábados por la noche y el domingo por la tarde, un blog: www.dariocecchini.blogspot.com y un sitio web para el restaurante http://www.solociccia.com Aquí es donde Darío - el más famoso carnicero de Panzano - ofrece un menú de cinco platos de carne con una pequeña reverencia a los vegetales. Los huéspedes se sientan en mesas comunales por lo que es más divertido si se va en un grupo para compartir esta experiencia única. La cena incluye 1 / 4 litro de vino por persona. Es una noche de diversión..
• Fattoria Montagliari: V. Montagliari,29 - 50022 Panzano in Chianti (FI) En la Chiantigiana, entre Greve y Panzano, Tel: 055-852014, www.montagliari.it Este restaurante es un lugar popular para locales y turistas. En el verano podrás sentarte bajo el árbol. Dentro hay un comedor rústico área que sirve comida típica de la Toscana.

Otros restaurantes en el área de Chianti

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Restaurantes en Castellina in Chianti (Toscana, Italia)

Restaurantes en Castellina in Chianti, Castellina uno de los pueblos más bonitos de la Región de Chianti y que atrae a muchos turistas. Estos son los restaurantes recomendados:

• Gelateria L'Antica Delizia: Via Fiorentina, 453011 Castellina in Chianti SI, 0577 741337 en la esquina de la calle que conduce a Castellina, Tel: 0577 741337, Cerrado los martes. No es un restaurante, pero es la heladería para tomar uno de los mejores helados en Italia. Todos los que van a Castellina deben hacer una peregrinación a este sitio.
• Pestello Antico Ristorante: Loc. S. Antonio al Ponte, este restaurante está en el lado derecho de la carretera de Castellina in Chianti a Poggibonsi (no te rindas, sigue adelante), Tel: 0577-740215, www.pestello.com. Un restaurante familiar en un antiguo granero. La comida es buena comida toscana - un corte sobre muchos otros lugares. El interior es acogedor y el servicio bueno.
• Tre Porte - Ristorante y Pizzeria: Via Trento e Trieste 4-6-8 - Castellina in Chianti (SI) - Teléfono: 0577.741163 A lo largo de la calle principal de Castellina antes de llegar a la única zona peatonal. Una buena comida y un servicio agradable en un importante destino turístico. Tre Porte tiene una clientela mixta de los residentes y turistas.
• Antica Trattoria La Torre: Piazza del Comune, al lado del castillo, Castellina in Chianti (SI) tel: 0577-740236. anticatrattorialatorre.com/. Este es un restaurante muy conocido y apreciado por muchos vecinos y turistas. Sin embargo, las mesas están apretadas, el servicio es superficial y la comida no es mejor que muchos otros lugares. Se sirve a algunos tradicionales platos de caza toscanos que no se encuentran en otros sitios
• Ristorante Al Gallopapa (cerrado): Via delle volte 14/16, 53011 Castellina In Chianti, una estrella Michelin que cerró en 2009.
• Pietrafitta: Pietrafitta, 41 - 53011 - Castellina in Chianti (Siena). En el camino entre Castellina y Greve, tel: 0577-741123, Cerrado los lunes. Este es un pequeño restaurante familiar asentado en una pequeña colina en el camino. Como con la mayoría de restaurantes de Chianti hay que aprovechar los días de buen tiempo y comer fuera. La comida es buena, sencilla, típica Toscana.
• Osteria alla Piazza: Pregunte por las direcciones y, a continuación seguir las indicaciones. Si usted forma un triángulo de Greve, Castellina y San Donato, esta hostería caería en el centro. Tel: 0577-733580, www.osteriaallapiazza.com. Uno de los restaurantes favoritos de Janet y Kent. No se deje engañar por todos los turistas que comen en este restaurante, los locales también lo hacen. La comida es típica de ka Toscana con un toque de glamour. Con el buen tiempo, es obligado comer en la terraza. Si observas que en la carta o menú se ofrecen setas a la plancha o boletus asegúrate de pedir uno o dos o tres raciones. Otros platos: pappardelle con jabalí, una magnífica carne, lasaña con salsa de liebre, filete de carne de venado Es recomendable hacer reservas para la cena durante la temporada turística.

Temas relacionados con Restaurantes en Castellina in Chianti (Toscana, Italia)

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Restaurantes en Greve in Chianti (Toscana, Italia)

Greve in Chianti es un pueblo importante de la Región de Chianti con muchos restaurantes en el mismo pueblo y en sus alrededores más inmediatos. Esta selección de Restaurantes permite disfrutar de la toda la variedad de ambientes y especialidades de la comida toscana. Muchos de los restaurantes se encuentran en la Piazza Matteotti, uno de los centros más activos de Greve. Otros restaurantes se localizan en alrededores de Greve con paisajes muy bellos. Estas sugerencias están sacadas de una guía actualizada por nosotros de Jane y Ken, dos enamorados de la Región de Chianti en la Toscana italiana en la que vivieron muchos años

• Ristorante Il Portico: Piazza Giacomo Matteotti, 83, (la plaza grande en Greve),
  50022 Greve in Chianti FI, Teléfono: 055 8547426, cerrado miércoles. Este es un ristorante simple toscano familiar con buena comida toscana básica. Buena carta de vinos.Tiene una gran terraza de verano ubicada en el centro de la plaza que permite hacer un seguimiento de su actividad. Unos 35 € / persona sin vino. http://www.ristoranteilportico-chianti.com/
• Bottega del Moro-Ristorante y bar de vinos: Piazza Trieste, 14, 50022 Greve In Chianti FI (en la SS222-Chiantigiana, por detrás de la Iglesia), Tel: 055 -853-753. Con vistas al Río Greve. Se trata de un buen restaurante y diferente de otros restaurantes en Greve. Su cocina ha sido recomendada por algun diario norteamericano como The Whashington Post, Una cocina más creativa. Aunque el menú se incluyen algunas ofrendas típica toscana, gran parte del menú se desvía de la tarifa de precios normales. Caro.http://www.labottegadelmoro.it/
• Fuoripiazza Enoteca. Via I Maggio 2, Piazza Trenta, Greve in Chianti, 50022 Tel: 055-854-6313. Este es un pequeño restaurante con sólo unas pocas mesas dentro y fuera. Para un almuerzo o cena con buenos vinos, pastas y embutidos de la Toscana y Chianti. La comida está bien preparada, con un menú fijo y un menú que cambia diariamente. El servicio es amable y divertido. Hay una excelente selección de vinos.
• Piazza e Bottega: Via Giuseppe Garibaldi, 2 (frente al lateral de la iglesia),
  50022 Greve in Chianti FI, Tel: 392-85-86878, cerrado lunes. Este es un sitio que hacen pizzas para llevar. Un lugar socorrido aunque las pizzas no sean las mejores pero son buenas.
• Osteria Mangiando Mangiando: En Piazza Matteotti, Tel: 055-854-6372 Este restaurante es un miembro de la red de Slow Food y, por esa razón siempre está bastante lleno. Sin embargo, no despierta el entusiasmo de nuestros "guías" Jane y Kent. No obstante, dejamos la página web para los que deseen saber más sobre este restaurante.http://mangiandomangiando.it/2/
• Gallo Nero-Enoteca, Trattoria, pizzeria: Via C. Battisti, 9 ( En la esquina de la Chiantigiana y la calle que conduce a Piazza Matteotti), 50022 Greve in Chianti (FI) Tel 055-853734. Cerrado los viernes. Este es un gran restaurante con un menú variado. Los locales suelen comer aquí, aunque no renuncia a captar turistas. Comida toscana, pastas, carnes, salchichas... La comida está bien. El personal es agradable.http://www.enoristorantegallonero.it/
• La Cantina: Piazza Trento, Cerrado los viernes No recomendamos este restaurante, aunque, para ser justos, algunas personas decir cosas buenas sobre él. La opinión coincide con la que hizo Paola en Mis Recetas. Ver Bar Pizzería La Cantina, en la que la toma como ejemplo del tipo de Restaurantes que hay que evitar.
• Nerbone: En Piazza Matteotti 22, El Nerbone original está en el Mercato Centrale de Florencia y ha estado allí durante décadas. Carnes, pastas y sopas... Un capitulo especial para los alimentos de subsistencia surgidos de la imaginación y de la pobreza de agricultores, con una gran oferta de casquería... Este restaurante tiene una buena ubicación y buen ambiente lo explica en parte su éxito. http://www.nerbonedigreve.it/
• Caffé Lepanto: En Piazza Matteotti 4, Greve In Chianti, tel.: 0558566077. En temporada turística se trata de un lugar de mucha actividad. Tiene una buena ubicación en un extremo de la plaza con asientos al aire libre. La comida está bien, pero sin destacar respecto de la que podemos encontrar en Greve. Simplemente es atractivo para relajarse en la plaza y simplemente disfrutar del ambiente. Es uno de los dos únicos sitios en Greve con helados. También se pueden comprar los billetes de la empresa de autobuses SITA en este Caffe.
• Caffé Le Logge: En Piazza Matteotti 32 - 50022 Greve in Chianti (FI). Teléfono: 055-853038- Este es el lugar favorito para muchos residentes de Greve que suelen ir a una pastelería y café por la mañana a desayunar y ponerse al día en los chismes locales. Hacen buen panino aquí junto con buenos platos de pasta base. También carnes, embutidos, quesos con tostadas, jaleas y miel.. La carta de vinos cambia todos los meses. Organizan catas de vinos y de aceites. http://www.caffelelogge.com/

Restaurantes en Castello de Montefioralle (un pueblo muy pequeño, encantador, muy cerca de Greve in Chianti)

• Ristorante La Castellana: Situado en el lado izquierdo de la carretera que sube la colina de Greve in Castello di Montefioralle, Tel: 055-853-134, www.ristorantelacastellana.it. Este es uno de los lugares favoritos de Jane y Kent tanto en verano como en invierno. Durante los meses de verano se instalan mesas exterior, con vistas a las colinas y viñedos. Acogedor, cálido interior, pequeño durante el invierno. El personal es divertido y agradable. No tenemos información adicional, y la de su página es escasa.
• Taverna del Guerrino: Situado en el Castello di Montefioralle, Tel: 055-854-4914 / 853-609, www.greve-in-chianti.com/guerrino.htm. Este es un ristorante familiar pequeño. Durante el verano hay una terraza con magníficas vistas al campo. Comida toscana sencilla a base de pastas y carnes. Ver reseña de Paola sobre Taverna del Guerrino.

Otros Restaurantes en los alrededores de Greve in Chianti

• Castello di Verrazzano: Ubicado en las afueras de Greve en la Chiantigiana, Via San Martino in Valle, 12 - Greti - 50022 Greve in Chianti (FI) Tel: 055-854243,http://www.verrazzano.com/, generalmente se requiere reservar por adelantado Para una agradable visita a la bodega, degustación de vinos y almuerzo, Castello di Verrazzano es un gran lugar para ir. Contrariamente a lo que la gente cree, no hay muchos lugares en la zona de Chianti que ofrecen esta oportunidad. Se encuentra en una hermoso lugar con preciosas vistas sobre el campo.
• Ristoro di Lamole: En Lamole unos 8 km por encima de Greve, pero parece más lejos, el camino es largo y estrecho y por la noche hay que extremar la precaución. No pierdas la esperanza, sólo sigue subiendo. Via di Lamole 6, 50022 Greve in Chanti (FI) Tel: 055-854-7050, www.ristorodilamole.it, miércoles cerrado, Se recomienda reservar en meses de verano. Este es un restaurante popular y con razón. Su ubicación es espectacular y la comida está muy por encima de los estándares de la zona, con un toque de creatividad. Se encuentra de alta en la montaña con una vista fantástica que se prolonga kilómetros. Se dice que en los días claros las torres de San Gimignano se pueden ver. Hay que tratar de llegar a la puesta del sol y solicitar una mesa en el lado de la ventana de la galería. Puede llegar a ser bastante caro. Los precios persona entre un rango de 25 y 100 euros. Pastas y carnes muy buenas.. y diferentes como unos raviolis de faisán cubiertos de trufas...
• Locanda Borgo Antico: En Lucolena. Quizás convenga preguntar por el camino. Via S.Giacomo, 17 - Feglino (SV). Tel: 055-851024, www.ilborgoantico.it, cerrado miércoles, Recomendaciones Se recomienda Este es otro restaurante que es "sólo existe" en algún lugar. Cuenta con dos habitaciones para hospedaje. Gran ambiente interior y una terraza para comer al aire libre con buen tiempo. Janet y Kent prefieren su interior. La comida es muy buena y hay una notable carta de vinos. Tiene un menú con sabor a mar: pulpo, vieras, pescado al horno... Y otro menú de tierra con Focaccia, Torta rustica, Trofie al pesto alla ligure, Coniglio (conejo) in casseruola con le noci... Es un restaurante familiar y el servicio es bueno.
• Osteria Di Sugame: Passo del Sugame (Greve) - Está a lo largo de la carretera entre Greve y Figline. Se verán las indicaciones. Tel: 055 -8547995. Cierran los lunes.http://www.ristorantichianti.it/english/sugame.html Esta en una casa de campo, en la carretera, que sirve mejor los alimentos que su apariencia sugiere. Sólo abierto en el fines de semana. Pasta y postres caseros. El menú un poco más caro que otros lugares. La familia el personal es muy amable y simpático.
• La Cantinetta di Rignana: Rignana 50022 Greve in Chianti (Fi) - Teléfono +39 055 852601. Es difícil llegar, preguntar, seguir las indicaciones y no te rindas. En ocasiones estarás convencido de que estás en el camino equivocado o te perdiste en una curva. Seguir adelante y tener voluntad de llegar. Uno se pregunta los clientes han descubierto este maravilloso lugar en sus comienzos, ya que no está en ninguna parte!www.lacantinettadirignana.it, Cerrado martes. La comida es genuinamente toscana, cocinada con fuego de verdad. Las salas están decoradas con preciosos iconos rústicos, aperos de labranza y más. Una especialidad una tagliata mixta para la mesa. No es aconsejable ir para el almuerzo del domingo, dado que es el restaurante favorito de los lugareños y la comida y el servicio no suele ser tan buena como en días normales.
• Trattoria Le Cernacchie: En un lugar llamado La Panca, por un camino que da vuelta a la carretera de Greve a Figline hacia Strada, también es un camino que conduce a Tre Castelli, Tel: 055-8547968, www.lecernacchie.com, cerrado Lunes. Elegante en sus zonas interior y exterior, con preparaciones creativas y el menú, con platos estándar y platos antiguos de la Toscana. La decoración es más elegante que la mayoría de lugares. Es un lugar conocido por los residentes para celebraciones y ocasiones especiales. Hay un mirador que ofrece una hermosa vista.

Otros Restaurantes cercanos a Greve

• Restaurantes en Castellina in Chianti (uno de los pueblos más bonitos de la Región)
• Restaurantes en Panzano in Chianti.
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Temas relacionados con Restaurantes en Greve in Chianti (Toscana, Italia)

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Comer bien en Benidorm

En un sitio turístico como Benidorm es frecuente encontrarse los típicos sitios que trabajan para turistas, clientes de una sola vez que no van a volver, y que en general ostentan una relación calidad / precio baja. Más de una vez he oído que es difícil encontrar sitios para comer bien en Benidorm. Esto no es cierto. En Benidorm hay una población fija trabajadora muy importante y hay turistas residentes o que vuelven todos los años y saben identificar perfectamente aquellos sitios donde se come a buen precio y bien. Y al menos, la relación calidad -precio es correcta.

Hemos construido un Mapa de Restaurantes de Benidorm para comer bien que esperamos completar con vuestra ayuda. Deja tus comentarios, por favor.

Restaurantes y sitios para comer bien en Benidorm

• Restaurante Belvedere (ver Reseña más amplia y datos del Restaurante Belvedere por Luis). Cocina creativa de autor con uno de los chef más reputados de la Comunidad Valenciana. En la planta 21 del Hotel Madeira. Caro.
• Restaurante La Falúa (ver Reseña más amplia y datos del Restaurante La Falúa por Luis). Culto a la buena materia prima en todas sus extensiones. Precios altos.
• Restaurante Rías Bajas (ver Reseña más amplia y datos del Restaurante Rías Bajas por Luis), uno de los clásicos de Benidorm de cocina mediterránea; no hay que ir buscando cocina gallega, sino buenos arroces.
• Restaurante Ulia (ver reseña más amplia y datos del Restaurante Ulia por Pilar), magníficos arroces, pescados... y tapas en la barra. Otro clásico de Benidorm.
• Restaurante Pizzería Toscana (ver Reseña más amplia y datos del Restaurante Pizzería Toscana por Pilar), un referente de las buenas pizzas en Benidorm que pese a la presión del turismo, las colas, fallos en el servicio se mantiene...
• Restaurante Topo Gigio (ver Reseña más amplia y datos del Restaurante Topo Gigio-Benidorm), su éxito lo ha convertido en una franquicia. Buenas pastas y cocina italiana, buena oferta de pizzas también.
• Restaurante El Corral del Pollo (ver Reseña más amplia y datos del Restaurante El Corral del Pollo por Pilar), un asador de ambiente rústico, carnes asadas, barbacoa... y una carta de platos populares muy atractiva.
• Restaurante Casa Modesto (ver reseña más amplia y datos del Restaurante Casa Modesto por Pilar), un chiringuito-marisquería con arroces en la famosa Cala de Finestrat.
• Restaurante Jardín Mediterráneo (ver reseña más amplia y datos del Restaurante Jardín Mediterráneo por Pilar), un clásico de los arroces en Benidorm con 40 años a sus espaldas.

Mapa de Restaurantes del Benidorm


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Temas relacionados con Comer bien en Benidorm

• Restaurantes en Benidorm (guía de euroresidentes para explorar también los alrededores)
• Hoteles en Benidorm
• Guía Restaurantes de Alicante

Restaurantes en Siena

Restaurantes en Siena. Sitios diversos en los que aun precio razonable se pueden encontrar restaurantes o similares para comer aceptablemente bien:

• Enoteca I Terzi. Vía dei Termini 7, 53100 Siena, Telefono: 0577 44329. Gran ambiente para vinos y anti pasto, especialmente embutidos italianos y carpaccios. Carnes ahumadas, steak tartare y magníficos quesos italianos. Un menús diario de tres platos. Barato.
• La taverna del capitano. Via dell Capitano 6/8, 53100 Siena, Teléfono: 0577 288 094, se encuentra en las inmediaciones del Duomo, ambientación acorde con el entorno. Cocina tradicional toscana: sopa ribollita, conejo estofado, buenos filetes de vacuno... Magnífica carta de vinos. Barato
• L´Osteria, Via d`Rossi 79-81, 53100 Siena, Teléfono: 0577 287592. Ambiente informal, de ambiente universitario, cocina toscana popular bien hecha, excelente la pasta con trufas, otra opción bastante buena es la carne de vacuno en sus diversas propuestas recogidas en la carta. El vino en jarra de una garrafa, parece mejor de los que es. Barato. Ver reseña de Paola: L´Osteria - Siena.
• La Campagnia dei Vinattieri. Via delle Terme 79, 53100 Siena, Teléfono: 0577 236568. Comedor subterráneo al que acompaña una gran bodega. Queso, salami y vasos de vino son activos atractivos. La oferta es escasa, un plato caliente, una botella de vino y buenos postres. Precios medios.
• La sosta di violante. Via di Pantanetto 115, 53100 Siena, Teléfono 0577 43774. Pequeños comedores con cocina local no exenta de alguna innovación. Rollitos de berenjenas rellenos de queso, scamorza y piñones, pici con salsa de pato. Carnes con vinos específicos recomendados. Precios medios.
• Osteria Le Logge. Via del porrione 33, 53100 Siena, Teléfono 0577 48013. Un restaurante con una ambientación especialmente bonita y elegante, muy concurrido. Cocina toscana. Precios altos.

En nuestra Lista de Mejores Restaurantes de la Toscana están los siguientes (precios altos):

• Antica Trattoria Botteganova. Via Chiantigiana 29, por Montevarchi - I - 53100 Siena. Chef: Michele Sorrentino. Precio medio: 36/48 € menú. Cocina: Mariscos y especialidades de la Toscana. 1 estrella Michelin.
• Frateria di Padre Eligio. Convento di San Francesco Nord-Oeste - I - 53040, Cetona (Siena). Chef: Walter Tripodi. Precio medio: 80/95 € menú. Cocina: regional.
• Castello Banfi - Il Ristorante. Località Sant'Angelo Scalo - I - 53024 Poggio alle Mura, Montalcino (Siena). Chef: Blasone Massimiliano. Precio medio: menú 80/90 € (vino no incluido). Tipo de cocina: creativa / moderna / Mediterránea. 1 estrella Michelin.
• Le Logge del Vignola. Via delle Erbe, 6 - I - 53045 Montepulciano (Siena). Chef: Andrea Mancini. Precio: 30/50 € menú. Tipo de cocina: creativa / regional.
• La Grotta. Via di San Biagio, 15 - I - 53045 Montepulciano (Siena). Jefe: Cristina Mazzuoli. Precio: 40/55 € menú. Cocina: Toscana / creatividad.
• Albergaccio. Via Fiorentina, 63 - I - 53011 Castellina in Chianti (Siena). Chef: Visman Sonia. Precios: menú degustación / a la carta 50/65 €. Cocina: Toscana / creatividad. 1 estrella Michelin.
• La Terrazza del Claustro. Rossellino Viale, 26 - I - 53026 Pienza (Siena). Chef: Armenio Michele. Precio: 40/60 € menú. Tipo de cocina: tradicional / creatividad.

Para más información sobre estos últimos restaurantes, consultar la fuente citada anteriormente: Mejores Restaurantes de la Toscana.

Temas relacionados con Restaurantes en Siena:

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Mapa de Siena (con los sitios para visitar y los restaurantes reseñados)

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Comer barato y bien en Florencia

Florencia, como en todos los sitios turísticos, suele ser problemático. Precios por encima de lo que se ofrece...

Esta pequeña guía, no es una guía Michelín, ni trata de los más caros (ver Mejores restaurantes de la Toscana), simplemente da algunas alternativas realmente interesantes para Florencia y alrededores. Una advertencia previa: no dejarse llevar por las apariencias (en algunos casos es buena, en otros no tanto), en esta guía la comida es lo que importa..

• Trattoria Marione, un sitio muy bien considerado por los locales. Ver reseña de Paola: Trattoria Marione. Dirección: Vía della Spada 23 R Florencia.
• Trattoria Mario. No toman reserva, ya que sólo te dan mesa cuando estás en la puerta. Dicen que es el sitio ideal para comer la mejor comida toscana en el centro de la ciudad. De gestión familiar. Dirección: Via Rosina 2r. Ángulo de la Piazza del Mercato Centrale 50123, Firenze, Italia Tel: 055 218550. Cierra en Agosto. Web.
• Tullio (Montebeni). Un taxi te lleva a Montebeni por aproximadamente 20 euros. Allí puedes disfrutar de un restaurante con la mejor cocina tradicional de la Toscana. Dirección: a través de Ontignano 48 I - 50014 MONTEBENI (a 9 km de Florencia, unos 20 minutos). Tel: 055/697354 - 055/697799. Web.
• Lo Strettoio. Unas vistas que quitan el aliento combinadas con una rica comida casera, empezando por el pan. Un poco más caro, pero el entorno y la casa lo valen. Dirección: Via di Serpiolle 7, Serpiolle, Florencia. Tel: 055 4250044. Web.
• Il Ciliegio. Se necesita vehículo para disfrutar de este restaurante, los almuerzos dominicales son altamente recomendables. Su especialidad es un solomillo en salsa de Chianti. Dirección: Via Chiantigiana per il Ferrone 22; Impruneta (FI). Tel: 055 2326327.
• Il Vegetariano. Florencia tiene uno de los mejores restaurantes vegetarianos en la Región, abierto desde 1981. No se admiten reservas telefónicas, y por lo general hay una cola de gente esperando fuera a su apertura. Altamente recomendado. Una lista de bebidas alcohólicas sorprendentemente grande apoya el Menú vegetariano, incluido un sidra orgánico. Dirección: Via delle Ruote 30R, Florencia. Tel: 055-475030. Web.
• Da Noi. Si se deseas comer por menos de 5,00 € en el centro de la ciudad, preparado por alguien con gran experiencia y amor por la comida, y tener una selección de charcutería estilo francesa con platos que se pueden comer en un pequeño jardín privado. Barato. Dirección: Via Fiesolana 46R. Florencia.
• Trattoria Donnini. Comida casera cerca de Florencia. No cierra en Agosto, ni tampoco los domingos, y eso es importante si se aspira a encontrar un sitio para comer ajeno a los turistas veraniegos. Ver Comida casera cerca de Florencia. Dirección Via di Rimaggio, 22, 0592 Bagno a Ripoli.
• L´Acqua cheta. Tampoco cierra en agosto, ni domingos. Un festival y homenaje a los productos del mar y la pasta. Conviene reservar, es muy popular entre los locales. Comida casera cerca de Florencia. Dirección: Via di Rosano 59, loc. Vallina, Bagno a Ripoli, Florencia.
• Coquinarius. Pequeño y agradable, localizado detrás del Domo, se puede comer algo de urgencia a horarios atípicos del día y la noche. Buenas pastas, ensaladas, quesos, antipasto y canapés. Dirección: Via delle Oche 15 R. Florencia. Teléfono: 0552302153. Ver la reseña de Coquinarius (Paola)
• Antico Fattore. Una trattoria tiene ligazón con gentes del arte y la literatura desde 1908, pasta con jabalí y los involtini (rollitos de carne). Web. Dirección: Via Lambertesca 1/3 R. Florencia. Teléfono 055288975.
• Frescobaldi, Este restaurante- enoteca tiene dos ambientes matinal y para cenas, este último más formal, comida creativa y buenos vinos, Web. Dirección: Via dei Magazzini 2/4 R, Florencia. Teléfono: 055284724,
• Pizzeria Il Pizzaiuolo, Pizzas finas y buenas. Está a tope. Conviene reservar. Web. Dirección: Via de Macci, 113-red 50122 Florencia, Teléfono: 055 241171.
• Trattoria Baldovino, Mucho bullicio y ambiente vivo. Ensaladas, pizzas, pastas, carnes, pescados... Web. Dirección: Via di San Giuseppe, 22, 50122 Florencia, Teléfono: 055 241773.
• Boccadama. Restaurante enoteca con estanterías con botellas devino entre las mesas muy acogedor. Quesos, carnes, vinos... Web. Dirección: Piazza Santa Croce, 25/26r, 50122 Florencia, Teléfono: 055 243 640

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Restaurantes en Venecia

Comer bien en Venecia no es tan fácil. La afluencia de una masa tan importante de turistas hace difícil encontrar las señas de identidad gastronómicas de esta bella y romántica ciudad italiana. Para empezar quizás deban evitarse los restaurantes en el entorno de la Plaza de San Marcos, o en cualquier lugar con abundante afluencia de turistas. En general, la masa de turistas es tan agobiante en el mes de agosto que acaba haciendo imposible no sólo comer bien, sino andar por cualquier calle...

Los mejores restaurantes en Venecia (Italia) según sugerencias Angela Hartnett en el diario británico Times (los precios de tres platos sin vino), ojo, algunos son caros. Y en cualquier caso los precios no bajan de 24 € por persona.

• Alla Madonna, Calle de la Madonna, Sao Polo (00 39 041 522 3824, ): restaurante concurrido , popular entre los grupos familiares; 30 €. Web. Hay que llevar cuidado si está cerrado en no caer en alguno de los "timos" de los restaurantes que dan al canal, con una vista privilegiada hacia el puente Rialto. En especial hemos tenido una mala experiencia con Ristorante Canal Grande.
• Vini da Arturo, Calle dei Assassini, San Marco (528 6974): Menú pequeño sin mariscos, pero además de deliciosos platos de carne como bistecca tagliata; 42 €.
• Alle Testiere, Calle del Mondo Nuovo, Castillo (522 7220): Pequeño (20 mesas), especializados en pescados y mariscos hostería veneciana moderna; 36 €.
• Osteria Assassini, Río Tera dei Assassini, San Marco (528 7986, ): todos los días menú fijo (el jueves es la carne o el bacalao, el viernes es el pescado). Si no te gusta la casquería, evite el miércoles; 30 €. Web.
• Corte Sconta, Calle del Pestrin, Castello (522 7024): Fiesta con entrantes de mariscos, o probar el menú completo, que le dejará sin aliento; 42 €.
• Alle Vignole, Isola del Vignole (528 9707): Tome un taxi acuático hasta la isla de Vignole, elija su marisco, carne de res o pollo y ellos tienen la parrilla, mientras que usted se sienta en las mesas bajo los árboles (de abril a septiembre únicamente); 24 €.
• Ruga Rialto, Rialto Ruga, San Polo (521 1243): alegre para comidas y platos baratos locales con café, galletas y una jarra de vino tinto; 24 €. No sabemos bien si sigue activo, nuestra visita nos desalentó. No parece recomendable por su aspecto. Por nuestra parte no asumimos la recomendación.
• Fiaschetteria Toscana, Salizada San Giovanni Grisóstomo, Cannareggio (528 5281): Una opción elegante para una gran noche, con una magnífica bodega y el carro de postres dolci tentadora; 48 €. Web.

Tipos de cafés en Italia

En Italia hay una amplia variedad de cafés, más allá del expreso, o del café italiano... Vamos a ayudar al viajero a disfrutar de los excelentes cafés italianos. Antes que nada, sin pides un café -sin más- probablemente te servirán un expreso. Si se desea un café menos fuerte hay que pedir un café americano (más fuerte que americano de los países anglosajones). Para los españoles es más fácil familiarizarse con todos los tipos de cafés de Italia, ya que la mayoría existen en muchas partes de España.

• Caffé (café expreso), es una pequeña taza de café muy fuerte, y es el más típico de Italia.
• Caffé doppio (café doble) dos cafés expresos servidos en una taza.
• Caffè ristretto, un café corto, esto es un café condensado (menos de 20 ml.)
• Caffè macchiato (un macchiato), un café manchado es un café expreso con unas gotas de leche. Un macchiato caldo (con gotas de leche caliente) o un mancchiato freddo (con gotas de leche fría), por último, o un mancchiato con schiuma di latte (con espuma de leche).
• Caffé Americano. Café más débil que se sirve en una taza grande o en un vaso, hay que advertir que es un café más fuerte que el americano, típico de los países anglosajones. Es un expreso al que se le añade agua caliente.
• Caffé Lungo. Es un café largo, se emplea más agua con la misma cantidad de café molido, es un café menos fuerte.
• Capuchino (capuccio en el sur de Italia). Otro de los cafés italianos más populares. No es sólo un café expreso con leche al vapor. Se vierte 1/3 de leche caliente, antes de completar 1/3 de espuma de leche. Opcionalmente se sirve con polvo de cacao o chocolate. Hay algunas variedades de capuchino bastantes extendidas en Italia. Por ejemplo, el capuchino con caffé doppio, (capuchino con café doble), osea, un doble de café preparado como un capuchino, es más fuerte que el capuchino normal. Otra opción es el Cappuccino scuro, un intermedio entre un capuchino y un caffè machiato que lleva menos leche que un capuchino normal.
• Caffê hag (también llamado un deca), es un café descafeinado. que se puede hacer de todas las formas descritas anteriormente.
• Caffè con schiuma (o Caffè schiumato), café al que se le prepara espuma en la parte superior.
• Caffè corretto, un a¡café expreso con unas gotas de licor. Algunos tienen nombre propio, como el Caffè Borghetti, un café expreso con gotas de licor Borghetti...
• Caffé freddo, frecuente en verano, se trata de un expresso servido en un vaso con hielo. Es lo que se llama un "café del tiempo" en algunas partes de España.
• Caffè con panna, café con crema en la parte superior. Es lo que en muchos países se entiende que es un capuchino.
• Caffè latte. Puede dar lugar a bastante confusión entre los españoles. No se trata del típico "café con leche", incluso no es realmente un café. Se trata de leche caliente abundante mezclada con un poco de café. Se sirve en vaso largo o grande.

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Imagen: lokeshdhakar.com/2007/08/20/an-illustrated-coffee-guide/

Un expreso en Siena con una galleta tipo amareto

Comida casera italiana cerca de Florencia

Los que visitan Florencia y les encantaría dejar la oferta de restaurantes urbanos, adentrándose en el paisaje de la Toscana y las zonas más rurales quizás les pueda interesar la Trattoria Donnini y el Restaurante Acqua Cheta. Ambos no cierran en Agosto, ni tampoco Los domingos, algo importante para el tipo de restaurantes que no dependen de los turistas.

Trattoria Donnini

Como ya hemos comentado (ver Consejos para Comer bien en Italia... ) las trattorias son muy populares en Italia. se trata de restaurantes familiares con comida casera, menús reducido, ambiente informal y precios menos elevados que los ristorantes. Donnini es un buen ejemplo de Trattoria, comida casera y ambiente familiar acogedor. Un bello jardín y vistas a las bellas montañas de alrededor.

En verano se debe comer en la terraza, realmente encantadora. No hay pizzas. Incluso la oferta de pasta (exquisitos raviolis) es reducida. Pero se agradece una comida casera, buenas entradas, carnes, pescados, complementos... Todo hecho con primor, esmero y cariño. La carnes magníficas, incluso se puede degustar la famosa bistecca alla fiorentina, carta reducida de vinos con buenos chianti.

Precio medio unos 30 € si se comparten entradas (tipo antipasto), se toma un único plato, primero (pastas) o segundo (pescado o carnes, muy buenas las frituras). Las raciones correctas. Ver fotos.

Trattoria Donnini

Via di Rimaggio, 22

0592 Bagno a Ripoli (7,6 km de Florencia, 16 minutos)

Cómo llegar desde Florencia

Tel. o55 630076

Toscana Italia

Ristorante L´Acqua cheta

Al lado del Rio Arno, en Bagno a Ripoli, a escasos Kilómetros de Florencia se encuentra este otros restaurante abierto domingos y durante el mes de agosto.

Es un festival dedicado a los productos del Mar y la pasta. Ricas ensaladas, pastas, mariscos y postres. Gran Veliero por ejemplo es un plato de unos espaguettis insuperables hechos con mariscos... absolutamente deliciosos...

Para los amantes de la pasta y del pescado es el sitio. Precios comedidos, unos 30 € por persona.

Ristorante L´Acqua Cheta,

Via di Rosano 59,

Bagno a Ripoli,

Florencia

Tel. 055.696054

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Comer bien en San Lorenzo del Escorial (El Charolés)

Si visitas el Monasterio del Escorial, el Restaurante El Charolés es la opción más clásica en San Lorenzo del Escorial y cerca de Madrid. El Charolés tiene fama por dos cosas, el cocido madrileño que se come dos días a la semana (miércoles y viernes) y la carne vacuna, de ahí el nombre, vocacional de la raza charolesa, que junto con otras variedades puebla los alrededores del pueblo cercano a la montaña son de una magnífica calidad.

Por la demás la carta rinde culto a la buena materia prima en todos los órdenes. Los turistas pueden disfrutar de una atractiva síntesis de la cocina española con platos o matices de casi todas las partes de España. Es una carta de tópicos, pero con identidad y personalidad, casi lo que se esperaría que demandara un turista tipo del El Escorial.

Mención aparte es el cocido (me quedé con ganas de probarlo). Abundante y de obligada referencia cunado se mencionan los cinco mejores cocidos de Madrid. Sólo miércoles y viernes. Hay que reservar. Raciones muy abundantes que conviene compartir.

Los precios altos, pero nada que lo que alguien que viva en Madrid pueda sorprenderse. El servicio muy diligente y atento, con detalles turísticos que pueden ir desde una abanico a unas tapas extras por cuenta de la casa para empezar.

Nuestro diagnóstico: un sitio para comer bien, a la antigua usanza, a la de siempre. Terraza de verano exterior agradable.

Restaurante Charolés

C/ Floridablanca 24

San Lorenzo del Escorial

Madrid

Teléfono 91 890 59 75

Terraza exterior de verano del Restaurante Charolés

Crema fría de melón con jamón

"Charolés" poco hecho...

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Restaurantes históricos en Italia

Nadie pone en duda que en Italia se come muy pero muy muy bien, y que incluso el visitante más exigente encontrará una amplia oferta gastronómica para disfrutar de los muchos sabores de este país. Pero tal vez quiera profundizar mas en la tradición culinaria italiana, y si es así, estos son los restaurantes históricos más famosos de Italia.

La Campana, Roma: uno de los restaurantes más antiguos del mundo, fundado en 1518 como posada para los forestieri (forasteros). Fiel a sus credenciales históricas, La Campana ofrece algunos platos tradicionales inusuales, en peligro de extinción culinaria, como vignarola, una deliciosa sopa de primavera con habas, guisantes y guanciale (Vicolo della Campana18).

Antico Caffe Greco, Roma: Situado en la transitada Via dei Condotti, la calle principal de Roma, este café ha servido comida y bebida a transeúntes de toda clase y nacionalidad, famosos y desconocidos, desde 1760, lo que lo convierte en uno de los tres cafés más antiguos del mundo. Lleno de sillas de terciopelo rojo, espejos antiguos, mesas de mármol y un montón de fotografías en blanco y negro, dispone de una serie de pequeñas salas en las que sirven platos clásicos italianos. También cuentan con una pequeña barra de madera en el frente, que ofrece café y pasteles mantecados (86 Via dei Condotti).

Do Mori, Venecia: una vinoteca de 548 años de antigüedad, cerca del puente Rialto, cuyo nombre se debe a los dos moros que la atendían en el siglo XVII. Es un lugar encantador que equivale a poco más de un oscuro pasillo entre dos callejones. La comida es sencilla: aperitivos (conocidos como ciccheti), como el bacalao a la sal con polenta, las tostas de anchoas, pequeños sándwiches llamados francobolli y, en invierno, salchicha de cerdo en caldo de manitas. El vino es local: Custoza del Veneto y Pinot Bianco del Friuli. Alrededor de las 11 todas las mañanas el lugar se llena de comerciantes del mercado de pescado próximo a Rialto, que vienen a por su primera ombra del día (una ombra es un vaso pequeño de vino barato, literalmente "sombra"). El servicio es serio y tajante, pero no importa; esa es la auténtica Venecia, oculta, sencilla, sin pretensiones y casi sin cambios desde hace medio siglo (San Polo 429, entradas por la calle Galiazza y la calle Do Mori).

Ca' d'Oro-alla Vedova, Venecia: con unos elevados estándares de gastronomía tradicional, Ca' d'Oro alla Vedova prepara unos excelentes spaghetti alla busara (con gambas). También en la zona, el risotto con le secoe (carne de ternera de alrededor de la espina dorsal) de Marisa Dalla en Fondamenta San Giobbe es legendario (Cannaregio 3912, Ramo Ca'd'Oro).

Trattoria Sostanza, Florencia: Sostanza, que abrió sus puertas en 1869, es la trattoria más antigua de Florencia y lo parece. Pero no es un gran palacio gastronómico toscano, lleno de aceite de oliva virgen. Tiene un ambiente utilitario de tienda-carnicería reconvertida, con azulejos blancos y duras superficies rústicas. Y la comida igual. Gran parte de la cocción se realiza en brasas al aire libre y los habituales suelen entrar en la antigua cocina y preguntar a los chefs, también ancianos, qué recomiendan. Sostanza es famoso por su milagrosa tortilla de alcachofas que cuando llega a la mesa parece un nido de merengue; y por un plato de pechugas de pollo asadas en una olla espumeante con mantequilla (Via della Porcellana, 25).

Antica Focacceria San Francesco, Palermo, Sicilia: el bazo de ternera hervido --Milza-- y un trozo de queso caciocavallo en pan puede parecer un bocado difícil de tragar, pero sus clientes lo toman desde 1834.. Dirigido por la familia Conticello durante cinco generaciones, la Focacceria está ahora llena de turistas; el truco está en pedir desde el mostrador y salir a fuera a comer en la plaza junto a los policías que montan guardia después de que la familia decidiera denunciar a unos mafiosos locales que les exigían dinero por protección. Cocinado en una gran cuba de metal, el bazo es algo que hay que probar, pero los pusilánimes se pueden conformar con otros aperitivos como arancine al ragú (bolas de arroz frito rellenas con salsa de carne), panelle (buñuelos de garbanzos) y sfincioni, pizzas cubiertas con tomate, anchoas, cebolla y queso caciocavallo. Para tomar un plato de pasta sentados en un entorno más formal, probar el elegante restaurante del piso de arriba (Via Paternostro, 58).

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Consejos para comer bien en Italia

Los restaurantes (ver por ejemplo guía de mejores restaurantes en Toscana) es una opción, pero hay muchos más establecimientos para comer bien e Italia: bares, enotecas, taglio rustica pizzerias, tavolas caldas, rosticcerias, hosterías, trattorias, o ristorantes, pastelerías, lacterias, heladerías... Cenar o comer en Italia, en ambientes muy distintos, con diferencias de precios también importantes es posible a través de una muy variada oferta de sitios para comer.

Tipos de sitios y establecimientos para comer bien en Italia

Ofrecemos una descripción de los tipos de establecimientos para comer más comunes en Italia.

• BARES ITALIANOS, aparte de bebidas la mayoría son lugares informales donde puedes tomar un buen expresso y comer una variedad de rollos y sandwiches, incluyendo (sandwiches triangulares tramezzino) o sándwiches panino (laminados planos rellenos de carne y / o verduras). Generalmente se pueden pedir sándwiches o bocadillos hechos al gusto del cliente o elegir de entre los que están ya hechos en el bar. Los precios en los bares tienden a ser baratos. Es mejor comer de pie, en mesa sentado suele haber un cargo por servicios adicionales. Los bares en Italia normalmente abren temprano por la mañana y no cierran hasta altas horas de la noche. En resumen, los bares italianos son un buen lugar para una comida rápida y barata.
• ENOTECAS son "bares" de vinos que poseen un tipo especial de barra que permite a los clientes degustar vinos regionales por copas, mientras que se comen una variedad de bocadillos.
• UNA PIZZA TAGLIO. Una pizza o u Taglio Rustica pizzerías son pequeños establecimientos en los que se puede ordenar pizza al corte para llevar. Se elige la cantidad y el tipo de pizza que desee en peso o en dinero. Generalmente no se puede comer la pizza en estos establecimientos, solo comprar y llevar.
• TAVOLA CALDA. A tavola calda ("mesa caliente") sirve una amplia variedad de alimentos calientes que se pueden pedir para llevar o comer en uno de las mesas situadas dentro o fuera del establecimiento.
• ROSTICCERIA. Una rosticceria es similar a una "tavola calda", pero que está especializada en carne asada y aves de corral. Hay precios por raciones o porciones y son bastante razonables.
• RESTAURANTES (HOSTERIAS, TRATTORIAS O RISTAURANTES) Los restaurantes de servicio completo en Italia se les conoce por una triple denominación, como hostería (osteria, en singular), trattoria, o ristorante. Detalles a continuación.
• OSTERIE suele ser un restaurante informal pequeño, con mesas y con comidas bastante completas (de las que llenan). Los precios tienden a ser relativamente baratos en comparación con otros tipos de restaurantes. Ojo que en algunas ciudades hay restaurantes muy exclusivos ya que se llaman "Osterie", si observamos un menú caro, no se trata de una Osterie real.
• TRATTORIA muy populares en Italia. Es generalmente un restaurante familiar que sirve comida regional con un estilo casero. El menú no suele ser amplio y la decoración y el ambiente de los establecimientos tiende a ser muy casual. Los precios tienden a ser menos caros que en un ristorante, aunque superior al de un hosterías.
• RISTORANTE hablamos de un restaurante formal, con menús elaborados, gran selección de vinos, la decoración cuidada y elegante, camareros uniformados y los precios altos.

En las grandes ciudades italianas, muchos restaurantes tienen lo que ellos llaman un menú turístico o el menú del giorno (menú del día). El precio de este menú normalmente cubre el costo de una comida de tres platos, vino, un cargo individual por persona (cargo por sencillamente estar en el restaurante Il Coperto o el pane i coperto-el cubierto-, pan, agua del grifo...) y un cargo por servicio del 15%. Consejos y sugerencias

El cierre de los restaurantes es bastante irregular y depende de la zona del país. En la Toscana, pro ejemplo cierran gran parte de enero a marzo. Algunos cierran en agosto (si van locales a comer). Al medio día se suele comer a las 13 horas. Por la tarde noche se puede hacer una reserva para las 19:30 pm pero no te atenderán generalmente hasta las 20:00 pm. Si se va a comer en domingo, fuera de la zonas turísticas, es conveniente llamar para ver si está abierto y hacer las reservas.

El pan es una institución en los establecimientos italianos. Conviene saber los distintos tipos de pan:

• Rustica – es pan rústico, con corteza crujiente cortado en rodajas gruesas
• Grissini – palitos de pan crujientes, muchas veces en paquetes individuales
• Galletta – pan duro crujiente, tipo cracker
• Focaccia – pan plano que muchas veces lleva aceite de oliva y hierbas frescas
• Ciabatta – otro tipo de pan plano, con burbujas de aire y un sabor a fruto seco
• Toscana – pan sin sal que es típico de la zona de La Toscana
• Carta da musica – su traducción literal es "papel de música" y es un pan muy fino y muy crujiente, típico de Cerdeña.

OTROS LUGARES PARA COMER BIEN

Otros lugares para un aperitivo o rápida, sencilla comida pueden ser una

• PASTELERÍA, que sirve surtidos de bollería fresca.
• LATTERIA, que venden quesos y otros productos lácteos.
• GELATERIA o HELADERÍA, que sirven deliciosos helados italianos.

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Elegir buenos sitios para comer en vacaciones

Consejos para encontrar los mejores sitios para comer cuando estamos de viaje.

Ser cauteloso con las recomendaciones del personal del hotel y relaciones públicas. Algunos pueden tener un instinto fabuloso y proporcionar sugerencias de primera clase, pero otros podrían estar recibiendo comisiones de ciertos restaurantes, tener algún interés familiar o incluso malinterpretar nuestros gustos o preferencias

Imitar a los habitantes de la zona. Son los que realmente conocen el sitio y si hay un restaurante donde el porcentaje de personas residentes de la zona es mucho mayor que el porcentaje de turistas, obviamente es una garantía de calidad. Si se encuentra un restaurante que está lleno, no pasa nada - aprovecha para hacer una reserva para el día siguiente.

Planificar las cosas con cuidado. Averiguar los horarios habituales de comida y cena (algo que varia mucho según el país), y salir aproximadamente una hora antes para ver qué sitios se llenan con mayor rapidez. Consultar guías independientes (nuestra Guía de Restaurantes y blog Comer Bien de Euroresidentes son dos buenos ejemplos) y foros de Internet.

Evitar los sitios que colocan personas con papel de gancho fuera. Si necesitan este tipo de servicio para atraer a comensales, por algo será. De lo contrario, si un restaurante está escondido y no muy bien señalizado, significa que no necesita esforzarse para atraer a nuevos clientes, porque los que lo conocen vuelven.

Cartas cortas, incluso escritas a mano suelen ser propios de un buen sitio que cambia con frecuencia su oferta de acuerdo con los productos de temporada. Sin embargo, las cartas largas escritas a ordenador con una fila de banderas nacionales en la parte superior y traducciones de los platos a diversos idiomas suelen ser mala señal.

Analizar el menú. Si los productos frescos anunciados en el menú no son de temporada, debemos ser cautelosos. Y tener en cuenta que los productos de temporada varian según cada país. Estudiar también la carta de vinos. Una amplia selección de vinos de pequeños productores locales suele ser una señal excelente. Significa que, probablemente, el cocinero o el propietario lo compran directamente y tienen interés tanto en los productos locales como en la combinación de cocina regional y vinos regionales.

Alejarse de los centros turísticos. Cuanto más cerca estemos de una atracción turística, más probabilidades tendremos de ser estafados y de que nos sirvan una cocina internacional suave. Revisar las calles aledañas y plazas residenciales.